Desde hace ya varias generaciones, nuestra civilización no sabe lo que es pasar hambre, sed, frío o calor en extremo. Esto nos ha debilitado en cierta medida y hecho que nos falten recursos suficientes para saber alimentarnos bien, es decir saber considerar la necesidad de nuestra alimentación con la cabeza el cuerpo y el corazón, aunque sepamos elaborar y comer exquisiteces culinarias.
La llamada de nuestra cabeza, cuerpo y corazón a comer suele ser rutinaria y en muchos casos es a demanda y a nuestro capricho mash que llevada de por una verdadera necesidad nutricional. Por eso en relación a la comida se utilizan habitualmente los verbos adolescentes de “me gusta…” y “me apetece..” en vez de que
Nuestra llamada ”a comer” tenga respuestas inteligentes racionales y al mismo tiempo libres, sin ser incompatibles con apetecibles
Tampoco debemos comer solo porque sentimos que «tenemos hambre», porque entonces, todos sabemos lo que pasa con las personas que canalizan su ansiedad comiendo sin parar porque «tienen hambre»
¿Y si durante 7 días no tuviéramos hambre? tampoco podemos permitirnos el lujo de estar sin comer por que no sentimos hambre. Luego el hambre no es el condicionante imprescindible para tener que comer, no nos dejemos condicionar por ello.
Tener o no tener hambre no es suficiente para tener o no tener que valorar la comida y nuestra salud
Tu lista de la compra, tu carrito de la compra, tu despensa y tu nevera son los verdaderos laboratorios de salud y nutrición en armonía con nuestra mesa familiar , y es en este taller culinario donde se gesta una forma u otra diferente de comer y de vivir.
«No se trata de comprar, ni mucho más ni mucho menos, sino de comprar de manera inteligente «
En las familias en gran medida, la calidad de la compra y el almacenaje de alimentos dependen de los padres de familia. Hoy en día, es de una gran responsabilidad que madres y padres, no solo sepan de ofertas de precios y de recetas de cocina sino que también entiendan y comprendan el porqué y el para que de una buena alimentación familiar.
La falta de salud de los miembros de una familia no solo nos viene de fuera, sino que también se puede estar elaborando en nuestra cocina y en algunas tradicionales comidas familiares.
Cuando uno va entendiendo mas y mas de nutrición, sabe lo que compra, porqué y para que lo compra y además sabe cómo combinar los elementos y en qué cantidades entonces llega a la conclusion de que hay ciertos hábitos familiares que debe cambiar.
¿Qué es para ti la comida?
La comida es y debe ser siempre un bien básico y necesario y además un buen instrumento afectivo/familiar de comunicación, pero también puede llegar a ser un canal de evasión o de proyección para transmitir carencias personales, si no sabemos dar a la comida la importancia y los cimientos adecuados.
Te invito a leer el siguiente post:
¿Comes responsablemente o solo masticas y tragas lo que te apetece? (II/II)
Hay muchos papás que realizan la compra y no sólo hay que cargar con aperitivos, refrescos, entrecots, pasta ,helados, etc… sino también anotar en la lista: lentejas, garbanzos, sardinas, chicharros, manzanas, naranjas, etc… luego ya le tocará al encargado de la cocina dar un aspecto y un sabor exquisito a lo que aparentemente resulta menos apetitoso…